Ingrédients

– 1 belle pomme de terre par personne ou 2 plus petites
– sel
– poivre
– ail semoule
– une noix de beurre par pomme de terre
– papier d’aluminium

Cuisson

Mettre chaque pomme de terre dans un morceau de papier alu assez grand pour faire une papillote

Piquer la pommes de terre avec une pique à brochette 2 ou 3 trous

Saler poivrer mettre un peu d’ail semoule et une noix de beurre

Fermer la papillote et mettre au four 1h

Vérifier la cuisson et remettre un peu si nécessaire

A manger avec une noix de beurre 1/2 sel ou avec de la cervelle de Canut
(fromage blanc avec du sel du poivre de la ciboulette et un peu d’ail)