Ingrédients

 1 belle pomme de terre par personne ou 2 plus petites
 sel
 poivre
 ail semoule
 une noix de beurre par pomme de terre
 papier d’aluminium

Cuisson

Mettre chaque pomme de terre dans un morceau de papier alu assez grand pour faire une papillote

Piquer la pommes de terre avec une pique à brochette 2 ou 3 trous

Saler poivrer mettre un peu d’ail semoule et une noix de beurre

Fermer la papillote et mettre au four 1h

Vérifier la cuisson et remettre un peu si nécessaire

A manger avec une noix de beurre 1/2 sel ou avec de la cervelle de Canut
(fromage blanc avec du sel du poivre de la ciboulette et un peu d’ail)