Cuisses de grenouilles à la crème persillée

Ingrédients

 1 sachet de cuisses de grenouilles des grosses si possible ( congelées)
 Sel -poivre
 1 bouquet de persil
 2 gousses d’ail
 1 oignon
 1 brique de crème fraîche épaisse
 Farine
 Beurre et huile

Préparation

Tout d’abord faire décongeler les cuisses de grenouilles, essuyer les et tremper les dans la farine

Les faire dorer a la poêle avec de la matière grasse et les réserver

Dans la poêle de cuisson ajouter du beurre et de l’huile et y faire revenir le persil , l’ail et l’oignon hachés au mixer , attention pas trop, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer et ajouter juste avant de servir les cuisses de grenouilles, il faut rajouter un peu de lait pour allonger la sauce vérifier l’assaisonnement et servir chaud

Servir avec du riz si vous voulez en faire un plat complet bien qu’elles se suffisent a elle même