Vive la rentrée !! Devenez "promoteur" d’une projection de "La Valise ou le cercueil" ! (...)
Croustillant de St-Marcellin
, popularité : 9%
Ingrédients
1/2 St- Marcellin par personne
1 Feuilles de brick
1 tranche de lard fumé fine
beurre fondu
Feuille de laurier
préparation
Je vous la donne pour 1 personne a vous de l’adapter au nombre de convives
Couper le St-Marcellin en 2 dans la largeur pour garder le rond du fromage
Entourer le fromage avec la tranche de lard fumé
Badigeonner la feuille de brick avec du beurre fondu
Poser le fromage sur la feuille de brick y mettre sur le dessus un éclat de feuille de laurier (pas entière la feuille le gout serait trop prononcé), fermer la feuille de brick passer un peu de beurre fondu sur le dessus du croustillant
Mettre au four 10mn
Servir avec une salade verte croquante