Brochette de dinde au sésame

, par  e-ZaZa , popularité : 93%

Ingrédients :

- 4 aiguillettes de dinde
- Le jus d’1 citron
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
- 3 gousses d’ails hachés
- 1 jaune d’œufs
- Graines de sésames
- Sel, poivre, cumin

Préparation

- Mettre dans un plat le jus de citron, l’ail haché, la sauce soja, sel, poivre, cumin, ajouter les Aiguillettes de dinde, bien mélanger et laisser mariner pendant 2 heures.
- Disposer les Aiguillettes de dinde marinés dans une assiette, ajouter le jaune d’œuf, bien mélanger.
- Enfiler les aiguillettes de dinde sur toute la longueur des pics en bois.
- Passer chaque brochette de dinde dans les graines de sésames.
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle, placer les brochettes dans l’huile très chaude et laisser-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, égoutter-les sur papier absorbant.
- Servir aussitôt.

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