Terrine de poisson

, par  e-ZaZa , popularité : 33%

Ingrédients

- 400 g de filet de poisson blanc-
- 6 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
- 10 cl de crème fraîche
- 4 œufs
- 100 g de sauce aux tomates fraîches
- 2 cuillerées à café de fécule de maïs
- 1 cuillerée à soupe de ciboulette hachée
- 1 noisette de beurre pour le moule
- Sel et poivre
- Vinaigrette à l’huile d’olive

Préparation

Préchauffer votre four Th.7 (220°C).

Mixer rapidement le poisson, puis ajouter la crème fraîche, les œufs et la sauce tomate. ( pour ceux au régime vous mettez la même quantité en fromage blanc à 0%)

Mélanger le Fumet de Poisson à la préparation ainsi que la fécule de maïs et la ciboulette. Saler, poivrer

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire à four chaud Th.7 (220°C) pendant 30 minutes environ.

Servez la terrine découpée en tranches et accompagnée de la sauce vinaigrette ou d’un mayonnaise maison

on peut aussi la manger tiède avec uns sauce tomate maison

Vous pouvez aussi le faire en individuel faire attention à la cuisson 15 a 20mn devrait suffir

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