Soufflé choco pommes

, par  e-ZaZa , popularité : 33%

Ingrédients

- 150 g de NESTLE DESSERT
- 1 pomme
- 2 oeufs + 1 blanc d’oeuf
- 150 ml de lait
- 10 g de fécule de maïs (Maïzena)
- 6 biscuit speculos
- 1 cuillerée à café de sucre glace

Préparation

Préchauffer votre four Th.6 (180°C). Peler et râper la pomme.
Faire fondre le chocolat avec 3 cuillerées à soupe d’eau 1 minute 30 à 500W au four à micro-ondes.
Diluer la fécule dans le lait froid et verser dans une casserole, porter à ébullition en mélangeant avec un fouet. Hors du feu, ajouter dedans le chocolat fondu. Ajouter les jaunes d’oeufs. Laisser refroidir 10 minutes. Ajouter la pomme et 4 speculos émiettés.
Battre les blancs d’oeufs en neige avec le sucre glace et incorporer délicatement au chocolat.
Verser la préparation dans 6 ramequins. Saupoudrer avec les speculos restant. Faire cuire dans votre four 16 minutes.

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