Boulettes de viande à la sauce tomate

, par  e-ZaZa , popularité : 93%

Ingrédients

- 1 paquet de 500g de spaguettis
- 3 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1/2 tube de concentré de tomates
- 1 boite de sauce tomate à la viande
- 1 bouillon de boeuf
- 1 steak haché par personne
- Sel- poivre
- 1 pointe de Piments de Cayenne
- Huile d’olive
- 1 oeuf

Préparation :

Eplucher et couper les oignons en petits morceaux. Les faire revenir à feu doux dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants (10 à 15 min).

Faire les boulettes avec les beafs hachés,les faire décongeler auparavant, dans un saladier mettre la viande, saler, poivrer, ajouter l’oeuf l’oignon haché, l’ail pressé, la pointe de piments de Cayenne

Former de petites boulettes que l’on trempe dans une assiette avec de la farine, les faire dorer dans l’huile d’olive,

Ajouter le concentré de tomates dilué dans 1/2 verre d’eau et mélanger, la sauce tomates à la viande, ajouter un peu d’eau, le bouillon de boeuf, vérifier l’assaisonnement et laisser cuire à couvert pendant 15 mn environ

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