Le P-DG du géant américain de la restauration rapide Jim Skinner s’est...

Le P-DG du géant américain de la restauration rapide Jim Skinner s’est emporté contre les ennemis de son menu enfants, estimant dans un entretien avec le Financial Times lundi qu’il avait la confiance des parents qui franchissent la porte de ses restaurants.

Jim Skinner réagissait dans cet entretien à un vote de la municipalité de San Francisco, en octobre, pour interdire à partir de décembre 2011, au nom de la lutte contre l’obésité, d’offrir des cadeaux avec un menu enfants s’il ne respecte pas certaines limites en calories, sel, graisses et sucre. Il s’est insurgé contre "la police alimentaire" et les tentatives "de dicter les comportements à travers la législation".