Ingrédients

 500 g de farine

 2 œufs ( 2 jaunes et 2 blancs en neige)

 20g de levure de boulanger

 Une pincée de cannelle

 1/4 de litre de lait

 200 g de beurre ramolli

 2 sachets de sucre vanillé

 Une pincé de sel

 100g de sucre perlé

Préparation

Délayer la levure dans du lait tiède

Faire une pâte en ajoutant tout les ingrédients sauf le sucre perlé

Laisser reposer 20 minutes

Lorsque la pâte a doublée de volume ajouter le sucre perlé

Faire cuire 3 minutes dans le gaufrier

Recette de Marie Ange