Kebab façon Zaza

Ingrédients

– 1 pain pita par pers
– 4 tomates
– Quelques feuilles de salade verte
– 1 steak haché ou escalopes de poulet ou côte d’agneau par pers
– Mayonnaise
– 1 ou 2 oignons en rondelles fines
– Sauce moutarde
– Ras el Hannout ( épices a couscous)
– Harissa ( pour ceux qui aiment)

Préparation

Faire cuire la viande choisie a votre convenance pas trop pour le moelleux, saler poivrer,ajouter les épices , découper la en fines lamelles.

Mettre au four quelques instants vos pain pita.

Ouvrir le pain pita comme un sandwitch.

Tartiner la 1ere face avec de la mayonnaise et une pointe d’épices
mettre de la salade, une ou 2 tranches de tomates, quelques rondelles d’oignons, ajouter un peu de sauce moutarde ou de mayonnaise aux choix
Mettre la viande, sur le dessus mettre une feuille de salade des tranches de tomates et d’oignon un peu de sauce au choix.

Vous pouvez aussi acheter des sauces toutes prêtes.Ajouter de l’harissa molo sur l’harissa c’est fort