Ingrédients

 1/2 St- Marcellin par personne
 1 Feuilles de brick
 1 tranche de lard fumé fine
 beurre fondu
 Feuille de laurier

préparation

Je vous la donne pour 1 personne a vous de l’adapter au nombre de convives

Couper le St-Marcellin en 2 dans la largeur pour garder le rond du fromage

Entourer le fromage avec la tranche de lard fumé

Badigeonner la feuille de brick avec du beurre fondu

Poser le fromage sur la feuille de brick y mettre sur le dessus un éclat de feuille de laurier (pas entière la feuille le gout serait trop prononcé), fermer la feuille de brick passer un peu de beurre fondu sur le dessus du croustillant

Mettre au four 10mn

Servir avec une salade verte croquante